Картофельные палочки с сыром

Прекрасный вариант для дружеской посделки — это блюдо может выступать как закуска так и сопровождение к салату так и как самостоятельно блюдо с домашними соусами. Рекомендую!

Вам потребуется:

4 крупных картофеля
100 гр сыра+ 2 ст/л тертого
щепотка базилика
2 яйца+2
панировочные сухари или полента как у меня
растительное масло
соль,перец

Как готовить:

1. Картофель сварить в мундире. Очистить и размять. Добавить соль, перец, базилик. тертый сыр и 2 яйца. перемешать, охладить.

2. Сыр нарезать полосками.

3. Из картофельной массы сформировать лепешки, положить на них сыр. Завернуть в ролл с помошью пищевой пленки(лепешки делаем на пленке а потом сворачиваем ролл) Плотно завернуть и убрать в холодильник или морозилку для уплотнения.

4. Яйца взбить с солью и перцем.

5. Снять пленку с палочек, обмакнуть в яйцо и потом в панировку. Жарить в масле до образования корочки. Обсушить на бумажном полотенце.

6. Выложить на противень и довести до готовности в течении 7-10 минут в разогретой духовке при 200 С

Подавать с зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

Шоколадно-яблочный пирог с орехами и без муки!

Уже не раз писала как люблю все шоколадное, схожу сума только от аромата шоколада. А тут еще и яблоки, которые придают сочность и кислинку, ну и орехи (в идеале нужно было добавить пекан) добавляют свою нотку вкуса. Пирог не очень сладкий, в нем нет ни грамма муки, сочный, нежный, по консистенции больше похож на суфле, такой нежный, нежный…

Вам потребуется:

— 3 яблока,
— 250 г темного (думаю можно любого) шоколада,
— 160 мл жирных сливок,
— 3 яйца (разделить на белки и желтки),
— 5-6 ст л крахмала,
— 3 ст л меда, Прочитать остальную часть записи »

Рис с яйцом-по китайски

Вам потребуется:

Рис— 150 г
Яйцо куриное -3 шт
Чеснок-1 зуб.
Лук зеленый- 5 перьев
Масло растительное- для жарки
Горошек зеленый- 120 г
Лук-1гол.
Соевый соус- 2 ст.л
Соль, перец- по вкусу Прочитать остальную часть записи »

Креветки с лимоном, жаренные на гриле

Креветки – самый подходящий продукт для быстрого летнего ужина. Они не требуют долгого приготовления, имеют свежий легкий вкус, прекрасно сочетаются с белым вином и овощами – что ещё нужно? Разве что приправите их оливковым маслом с чесноком и травами и дополнить лимоном.
Удобно готовить креветок на бамбуковых шпажках на гриле. Для этого нужно заранее замочить шпажки и накрыть гриль фольгой. Так шпажки не обгорят, а вы получите дополнительный соус для креветок.
Важное замечание: для жарки выбирайте креветок, не прошедших термообработку. Они отличаются невзрачным серым цветом. Красивые розовые креветки были нагреты перед заморозкой.
Прочитать остальную часть записи »

Запеканка из картофеля и цуккини под сливочным соусом

Она легкая и сытная! Если Вам захочется к ней мяса, рекомендую подать сочную куриную грудку, запеченную в фольге.

Вам потребуется:

Картофель — 3 шт крупных (500 гр.)
Цуккини — 1 шт. средняя (300-400 гр.)
Молоко — 300 мл.,
Сливки 10 % (кому можно, можете и пожирнее взять) — 200 мл.,
Яйцо — 3 шт.,
Чеснок — 1 зуб. (он здесь только для аромата, остроты никакой не даёт),
Соль — 0,5-1 ч.л.
Тимьян свежий — 2-3 веточки. Прочитать остальную часть записи »